IM HERZEN DER MYTHISCHEN PROVENCE
Das Château Saint Hilaire,
ein Anwesen zwischen Weinbergen und Olivenbäumen
Die Familie Lapierre lebte und kultivierte seit Ende des 18. Jahrhunderts Reben in der Gemeinde Coudoux.
Jahrhunderts. 1935 beschloss Jean Lapierre, damals Offizier in der französischen Marine, sich ausschließlich dem Land zu widmen, das hauptsächlich mit Olivenbäumen bepflanzt war.